Linea 4 Elementi
Traminer Aromatico
Traminer aromatico IGT Veneto
- Denominazione
- Traminer aromatico IGT Veneto
- Vitigno
- Traminer aromatico in purezza
- Alcool
- 12 %vol.
- Formato
- 0,75 l
- Temperatura di servizio
- 10°C
- Consumo ideale
- entro tre anni dall’imbottigliamento
Note gustative
nel calice si presenta limpido con un colore dorato scarico. Sono preponderanti le note fruttate e minerali che ricordano la rosa, il litchi e la pietra focaia. In bocca è caldo, morbido e fresco, dotato di una buona struttura. Vino equilibrato e dal poliedrico abbinamento che sarà un ottimo compagno per pietanze caratterizzate da importanti componenti speziate.
Abbinamenti
Primi a base di funghi e frutti di mare.
Vinificazione
Le uve di Traminer Aromatico vengono raccolte nelle primissime ore della mattina per preservare il prezioso patrimonio aromatico. I grappoli vengono diraspati ed il pigiato viene lasciato in macerazione ore prima di procedere ad una pressatura soffice. Il mosto viene lasciato decantare a bassa temperatura prima della fase di fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino viene travasato e mantenuto in agitazione sulle fecce nobili fino al momento in cui si inizieranno le fasi di chiarifica.
Le schede non si riferiscono ad annate specifiche; le caratteristiche possono variare in base ai fattori ambientali e stagionali.