Le bollicine
Prosecco
Prosecco DOC Treviso
- Denominazione
- Prosecco DOC Treviso
- Vitigno
- Glera in purezza
- Alcool
- 11 %vol.
- Formato
- 0,75 l
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo ideale
- entro 12 mesi dall’imbottigliamento.
Note gustative
il vino si presenta nel bicchiere con un bel colore giallo paglierino brillante, il perlage è fine e persistente. Al naso si percepiscono note di pera e fiori freschi. In bocca è fresco e sapido, con le note acide che sostengono il suo residuo zuccherino rendendo il vino equilibrato e piacevole, ravvivandone la beva.
Abbinamenti
Piatti a base di pesce e frutti di mare.
Vinificazione
Ottenuto da uve Glera in purezza vinificata in acciaio. La presa di spuma avviene attraverso l’utilizzo del Metodo Martinotti-Charmat con una lenta rifermentazione naturale in autoclave condotta ad una temperatura controllata di 15-16°C. Successivamente il vino viene lasciato maturare a contatto con le fecce per lunghi periodi.
Le schede non si riferiscono ad annate specifiche; le caratteristiche possono variare in base ai fattori ambientali e stagionali.