Traminer Aromatico · IGT Veneto
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4 Elementi 系列

Traminer Aromatico

Traminer aromatico IGT Veneto

原产地名称
Traminer aromatico IGT Veneto
葡萄品种
100% Traminer Aromatico
酒精度
12 %vol.
瓶装容量
0,75 l
适饮温度
10°C
建议饮用期
装瓶后三年内

品鉴笔记

酒液清澈,呈淡金色。果香与矿物气息突出,令人想到玫瑰、荔枝及燧石。入口温暖、柔顺而清新,结构良好。平衡且适合多样搭配,尤其适宜香料风味鲜明的菜肴。

餐酒搭配

蘑菇前道菜与海鲜。

酿造工艺

Traminer Aromatico 在清晨采收,以保存珍贵的芳香。葡萄去梗破碎后先行浸皮,再轻柔压榨。葡萄汁低温静置,随后在混凝土罐中于16°C控温发酵。之后倒罐,使细酒泥保持悬浮,直至开始澄清处理。

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