Линейка 4 Elementi
Pinot Grigio
Pinot Grigio DOC delle Venezie
- Наименование
- Pinot Grigio DOC delle Venezie
- Сорт винограда
- 100% Pinot Grigio
- Алкоголь
- 12,5 %vol.
- Объём бутылки
- 0,75 l
- Температура подачи
- 10 -12°C
- Рекомендуемый срок употребления
- В течение трёх лет после розлива
Дегустационные характеристики
Прозрачный соломенно-жёлтый цвет с золотистыми отблесками. Типичные для сорта фруктовые и цветочные ноты дополняются приятными минеральными оттенками, усложняющими аромат. Вкус тёплый и свежий, с хорошей структурой, прекрасным балансом и лёгкостью восприятия.
Гастрономические сочетания
Морепродукты и белое мясо
Винификация
Один из первых собираемых сортов. Грозди отделяют от гребней и очень деликатно прессуют, извлекая только ценные компоненты ягод. Сусло отстаивают при низкой температуре, затем прозрачная часть бродит при контролируемых 16–18 °C. Вино сохраняют в остеклованных бетонных ёмкостях на тонком осадке, способствуя развитию ароматов и структуры.
Карточки не относятся к конкретным годам урожая; характеристики могут меняться в зависимости от природных и сезонных условий.