Linie 4 Elementi
Traminer Aromatico
Traminer aromatico IGT Veneto
- Herkunftsbezeichnung
- Traminer aromatico IGT Veneto
- Rebsorte
- 100% Traminer Aromatico
- Alkohol
- 12 %vol.
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Serviertemperatur
- 10°C
- Idealer Genusszeitraum
- Innerhalb von drei Jahren nach der Abfüllung
Verkostungsnotizen
Im Glas klar und zart goldgelb. Fruchtige und mineralische Noten dominieren, mit Anklängen an Rose, Litschi und Feuerstein. Am Gaumen warm, weich und frisch, mit guter Struktur. Ein ausgewogener, vielseitiger Speisenbegleiter, besonders zu Gerichten mit ausgeprägter Würze.
Speisenempfehlungen
Erste Gänge mit Pilzen und Meeresfrüchte.
Weinbereitung
Traminer Aromatico wird am frühen Morgen gelesen, um sein kostbares Aromaprofil zu bewahren. Die Trauben werden entrappt; vor der sanften Pressung bleibt die Maische eine Zeit lang auf den Schalen. Der Most klärt sich bei niedriger Temperatur und vergärt dann in Betonbehältern bei kontrollierten 16 °C. Anschließend wird der Wein abgezogen und bis zum Beginn der Schönung auf der Feinhefe in Schwebe gehalten.
Die Datenblätter beziehen sich nicht auf bestimmte Jahrgänge; die Eigenschaften können je nach Umwelt- und Saisonbedingungen variieren.