مجموعة 4 Elementi
Traminer Aromatico
Traminer aromatico IGT Veneto
- التسمية
- Traminer aromatico IGT Veneto
- صنف العنب
- 100% Traminer Aromatico
- الكحول
- 12 %vol.
- حجم الزجاجة
- 0,75 l
- درجة حرارة التقديم
- 10°C
- الفترة المثالية للاستهلاك
- خلال ثلاث سنوات من التعبئة
ملاحظات التذوق
صافٍ وذهبي شاحب. تهيمن نفحات فاكهية ومعدنية تذكّر بالورد والليتشي وحجر الصوّان. في الفم هو دافئ وناعم ومنعش، ذو بنية جيدة. نبيذ متوازن ومتعدد الاستخدامات في المرافقة، ولا سيما مع أطباق التوابل الواضحة.
اقتراحات المرافقة
الأطباق الأولى بالفطر والمأكولات البحرية.
صناعة النبيذ
يُحصد Traminer Aromatico في الصباح الباكر للحفاظ على عطره الثمين. تُفصل الأعناق وتُنقع الثمار المهروسة مع القشور قبل العصر اللطيف. يُرسّب العصير على البارد ثم يتخمر في خزانات خرسانية عند 16°C مضبوطة. بعد ذلك يُسحب النبيذ وتُحفظ الرواسب الناعمة معلقة حتى بداية التصفية.
لا تخص البطاقات مواسم حصاد محددة؛ وقد تختلف الخصائص حسب العوامل البيئية والموسمية.