مجموعة 4 Elementi
Pinot Grigio
Pinot Grigio DOC delle Venezie
- التسمية
- Pinot Grigio DOC delle Venezie
- صنف العنب
- 100% Pinot Grigio
- الكحول
- 12,5 %vol.
- حجم الزجاجة
- 0,75 l
- درجة حرارة التقديم
- 10 -12°C
- الفترة المثالية للاستهلاك
- خلال ثلاث سنوات من التعبئة
ملاحظات التذوق
نبيذ صافٍ بلون أصفر قشي وانعكاسات ذهبية. نفحات فاكهية وزهرية مميزة للصنف، ترافقها لمسات معدنية لطيفة تزيد العطر تعقيدًا. في الفم هو دافئ ومنعش، ذو بنية جيدة وتوازن ممتاز وسهولة ممتعة في الشرب.
اقتراحات المرافقة
المأكولات البحرية واللحوم البيضاء
صناعة النبيذ
يُحصد هذا العنب مبكرًا، ويُفصل عن الأعناق ويُعصر برفق شديد لاستخراج أنبل مكوّناته. يُترك العصير للترسيب في حرارة منخفضة، ثم يتخمر الجزء الصافي عند 16–18°C مضبوطة. بعد ذلك يبقى النبيذ في خزانات خرسانية مزججة مع الرواسب الناعمة لتعزيز تطور الروائح والبنية.
لا تخص البطاقات مواسم حصاد محددة؛ وقد تختلف الخصائص حسب العوامل البيئية والموسمية.